Πέμπτη, 6 Ιουνίου 2013

Η Χάρτα του Ρήγα σε ψηφιακή μορφή


Θα παρουσιαστεί σε σχετική έκθεση από τα Γενικά Αρχεία του Κράτους.

Ψηφιοποιημένη πρόκειται να παρουσιαστεί την ερχόμενη Δευτέρα, 
10 Ιουνίου, η Χάρτα του Ρήγα, 
στο πλαίσιο έκθεσης που διοργανώνουν τα Γενικά Αρχεία του Κράτους με 
αφορμή τον εορτασμό της 
Παγκόσμιας Ημέρας Αρχείων.

Η έκθεση, «Η Χάρτα του Ρήγα: από τα αρχεία στον ψηφιακό κόσμο», είναι όπως αναφέρουν και οι διοργανωτές «μια ματιά στο εργαστήρι του Ρήγα και τη δημιουργία του Χάρτη, στους κώδικες, στα σύμβολα και τη χρήση τους ως μέσων επικοινωνίας. Πρόκειται για τον πρώτο χάρτη στον κόσμο που συνδέθηκε επίσημα με μία Επανάσταση».

Υπενθυμίζεται ότι τα Γενικά Αρχεία του Κράτους, διαθέτουν στη συλλογή τους ένα από τα λίγα, πλήρη αντίτυπα της Χάρτας της Ελλάδος, το οποίο παρουσιάζεται στην έκθεση και πρόσφατα προχώρησαν στην έκδοση ομοιοτυπικού αντιγράφου.

Στην εκδήλωση συμμετέχει το Αρχείο Χαρτογραφικής Κληρονομιάς, που πρόσφατα συγχωνεύτηκε με τα ΓΑΚ. Από την πλευρά του, συμβάλλει στην προβολή και ανάδειξη της Χάρτας, αξιοποιώντας την επιστημονική χαρτογραφική ανάγνωσή της, που επιχειρείται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, σύμφωνα με τους κανόνες της σύγχρονης χαρτογραφικής επιστήμης, με τη βοήθεια της ψηφιακής ανάλυσης και οπτικοποίησης των ιστορικών χαρτών.

Τα εγκαίνια πλαισιώνονται από ομιλίες, αφιερωμένες στη μεγάλη Χάρτα της Ελλάδος του Ρήγα Βελεστινλή, το κορυφαίο επίτευγμα του Ελληνικού Διαφωτισμού και της ελληνικής χαρτογραφίας στα τέλη του 18ου αι., αλλά και ένα χαρτογραφικό έργο παγκόσμιας εμβέλειας.

Η έκθεση θα λειτουργεί στο κτίριο της υπηρεσίας των Γενικών Αρχείων του Κράτους (Δάφνης 61, 154 52 Ψυχικό) και θα διαρκέσει 11-21 Ιουνίου ενώ θα είναι ανοιχτή για το κοινό από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή, από τις 10 το πρωί μέχρι τις 2 το μεσημέρι.

Κυριακή, 2 Ιουνίου 2013

Μπάτσο σαγανάκι


Υλικά
Τυρί μπάτσο 
Αλεύρι
Νερό
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
Ρίγανη
Λεμόνι

Εκτέλεση
Κόβουμε το μπάτσο (βλαχ. μπατούτ) σε φέτες και τις αφήνουμε για λίγα λεπτά σ' ένα μπωλ με νερό. Στη συνέχεια τις αλευρώνουμε καλά και τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά με ελαιόλαδο. Μόλις ροδίσει το σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο λεμόνι, πιπέρι και ρίγανη... Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του, που είναι ευχάριστα υπόξινη και ελαφρώς πικάντικη και αλμυρή, συχνά αποτελεί συνοδευτικό τσιπουρομεζέ για μερακλήδες!