Πέμπτη, 5 Φεβρουαρίου 2015

Влашка гибаница (пита ди лапти)


Марија Грамустеана

Влашка гибаница е еден вид на стара традиционална пита која вредните Влаинки ја подготвувале за доручек за големите христијански празници Божиќ и Велигден. Порано оваа пита се печела под вршник (сач). 
Мирисот на влашката гибаница потсетува на празник. Но, секако дека може да се подготвува и за други пригоди...

Влашка гибаница (пита ди лапти)

Се замесува тесто од брашно, вода и сол. Се прават 6 топчиња од кои се сукаат кори. Едната кора се сука да биде поголема од тавата во која ќе се пече. Останатите 5 кори се потпекуваат и се кршат. И тие се ставаат во тепсијата во која веке е ставена поголемата кора. 

Во посебен сад се матат 15 јајца, 2 кг. млеко и сол. Оваа смеса се истура врз потпечените кори и се покрива со деловите од поголемата кора. Се пече на 180 степени додека да добие кафеаво-златна боја. 

Добар апетит!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Η κόσμια κριτική και η ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των σχολιαστών είναι σεβαστή. Σχόλια τα οποία υπεισέρχονται σε προσωπικά δεδομένα ή με υβριστικό περιεχόμενο να μην γίνονται. Τα σχόλια αποτελούν καθαρά προσωπικές απόψεις των συντακτών τους. Οι διαχειριστές δεν ευθύνονται σε καμία περίπτωση για τυχόν δημοσίευση υβριστικού ή παράνομου περιεχομένου στα σχόλια των αναρτήσεων.Τα σχόλια αυτά θα διαγράφονται με την πρώτη ευκαιρία.